こんにちは。
最近、粕漬け（かすづけ）がアツイです
デパ地下で「魚久」って言うお店を発見し、試しに買ってみたのがきっかけで、家で調理しております。
空けてみると、お酒の香りが漂い、よく水洗いをし、粕を落とすと書いており、洗うんだ？と不思議に思い。説明書きの書いてあると通りに調理。
食べてみたら、すごく美味しい!!
週一ぐらいの贅沢で食べてみようと思うのですが、一切れ￥６００～なので高すぎてたまに購入して楽しんでます。
あと、お土産とかにもいいですね。
発酵食品は栄養価が高く体にもいいし、お魚好きな方は一度試してみては
