こんにちは、渡邉です。すっかり暖かくなってきましたね。
私はキャンプ、釣り、ゴルフとアウトドアな趣味があり、とてもいい季節になったと思います。
そんな趣味を持っている私ですが、ここ半年はまっているのが「マサラカレー」作りです。
いわゆる市販のカレールーを使わないでスパイスから調合するスパイスカレー。
最近は週一で新しい味のマサラカレーにチャレンジしています。
今週はイカの入ったマサラ。ホール（種子、葉そのままのスパイス）はカルダモンとグローブ。
パウダー（粉状のスパイス）はコリアンダー、クミン、ターメリック。
材料は玉ねぎ、トマト、生姜、ニンニク。
一からカレーを作るのはとても大変なイメージがありますが、これが実は簡単。
欧風カレーと違って煮込む必要がないので３０分くらいで出来てしまいます。
小麦粉を使わないのでカロリーも低くダイエットにもお薦め！皆さんもぜひお試しを！
