こんにちは、渡邉です。今回もやります、第９回「ラーメングランプリ』去年１年間はコロナの影響もあり、新規出店のお店が
例年に比べて少なかったように感じます。それでも各店のレベルは高く、当たり前のように聞こえるかもしれませんが
「美味しいお店しか生き残れない」です。どんなに場所が良くても実力勝負なのでしょう！厳しい世界です！！
今回も私の好みが随分出ていますがぜひご参考まで！！
審査基準
１ スープのおいしさ（出汁とカエシのバランス）
２ 麺のおいしさ（小麦の香り 歯ごたえ 加水率）
３ スープと麺のバランス（からみ具合 相性など）
４ CP（値段と内容のバランス）
グランプリ KORE-KORE 江坂
ﾍﾞｽﾄ醤油 善ラボラトリー 梅田
ﾍﾞｽﾄ塩 メトロラーメン 三ノ宮
ﾍﾞｽﾄ鶏白湯 RPG 千林大宮
ﾍﾞｽﾄつけ麺 ひらの 玉造
ﾍﾞｽﾄ魚介 香澄 中崎町
ﾍﾞｽﾄ濃厚 スマイル 園田
