2022年ラーメングランプリ

こんにちは、渡邉です。今回でいよいよファイナル!第10回「ラーメングランプリ』かれこれ、この勝手に決めているグランプリ10年もやって

おります。何事にも続ける事が大事!(?)私も長くラーメンを愛食しておりまして、それなりに口が肥えております。が、しかし各店のスキルや

こだわりがアップしており、今年も美味しさに驚く一年でございました。ありがとうございました!

今回も私の好みが随分出ていますがぜひご参考まで!! 

 

審査基準

1 スープのおいしさ(出汁とカエシのバランス)

2 麺のおいしさ(小麦の香り 歯ごたえ 加水率)

3 スープと麺のバランス(からみ具合 相性など)

4 CP(値段と内容のバランス)

 

グランプリ     注文の多いラーメン屋   吹田             

ベスト醤油         三輪車                   天神橋6 

ベスト塩            おかだ                       難波 

ベスト個性           こはく堂                   谷町4

ベストつけ麺           清流                       長瀬   

ベスト魚介                  イ袋ワシづかみ                 四天王寺

ベスト濃厚                  澤田商店                    西梅田