こんにちは、渡邉です。今回でいよいよファイナル!第10回「ラーメングランプリ』かれこれ、この勝手に決めているグランプリ10年もやって
おります。何事にも続ける事が大事!(?)私も長くラーメンを愛食しておりまして、それなりに口が肥えております。が、しかし各店のスキルや
こだわりがアップしており、今年も美味しさに驚く一年でございました。ありがとうございました!
今回も私の好みが随分出ていますがぜひご参考まで!!
審査基準
1 スープのおいしさ(出汁とカエシのバランス)
2 麺のおいしさ(小麦の香り 歯ごたえ 加水率)
3 スープと麺のバランス(からみ具合 相性など)
4 CP(値段と内容のバランス)
グランプリ 注文の多いラーメン屋 吹田
ベスト醤油 三輪車 天神橋6
ベスト塩 おかだ 難波
ベスト個性 こはく堂 谷町4
ベストつけ麺 清流 長瀬
ベスト魚介 イ袋ワシづかみ 四天王寺
ベスト濃厚 澤田商店 西梅田