2017年12月

こんにちわ、稲田です。
今年も残りわずになりましたね。。
本当に１年が早い。
寒い日が増して来ましたが皆さん体調気をつけて下さいね。

12月は忘年会シーズンと言うことで2週連続で忘年会させてもらいました。

sleekの忘年会と野球チームの忘年会！
共に楽しく美味しい料理、美味しいお酒を堪能できました。
やっぱりみんなでワイワイしながらの会は盛り上がりますね。
まあ結果的に二日酔いの確率は上がりますが。。

残りわずですが、充電出来た分しっかり仕事も頑張りますので、今年もあと少しよろしくお願いします！
そして、来年もみなさんにお会いできること楽しみにしております！

こんにちは、渡邉です。

本年もたくさんのお客様にご来店頂き、誠にありがとうございました。

2018年もスタッフ一同、技術、サービス共に、研鑽して参りますのでよろしくお願いいたします。

そして、この時期になりますと私、集計作業に追われております（汗）

毎年恒例なのでご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、そう「ラーメングランプリ」

本年度は約９０軒のお店を巡り、仕事以上に（？）頑張りました。

「ラーメン」と一言で言っても、ただ食べるだけではありません。　他の外食業界とは違い、ラーメン業界は

ラーメンを作る技術はもちろん食材の厳選や盛り付け。それとサービス業としての接客や店内の衛生管理。

￥１０００以下の価格帯でいかにお店ごとの差別化をはかり、違いを出すか。とても大変だなと思っております。

私たちの業界とは内容が違いますが勉強や参考になる部分は大いにあり、仕事のヒントにさせて頂いております。

そんな中で私、僭越ながら毎年その年の優秀店を勝手にグランプリしております。今回はノミネートさせて頂いたお店を

紹介いたします。　次回発表いたしますが、あくまでも、私の個人的な審査方法なのであしからず、ご了承ください。

それでは、次回で。

２０１７年ノミネート

サバ６製麺所 　三代目さかえや　 Hippo　 小箱　うまい麺には福来たる　城東烈火　ハナ.3

まるぜん　宇一　好麺たまらん　麺屋門　のだ麺　花壱　一夢庵　石田てっぺい　This is 中川

ふじノ　らーめん工房麺作　麺物語つなぐ　轍 総本家　本町製麺所阿倍野工房　セアブラノ神　七星　和心

麺 IZM ごえん　ヨドガワベース　まる気　一麺正　らどん小椋　めんぽこ　CieL　来来亭　岡本商店

しおじん　ニューヨーク×２　吉岡マグロ卸センター　麦ゅ　東雲亭　拉麺ノススメ諭吉　格別屋　西梅田ランプ

とりそばモリゾー　きたかた食堂　せんば吟匠　めんや美鶴　はりねずみ　3104丁目　とり食堂　虎ノ王　えぽっく

成田屋　ひなた　飯田家　斎とう　一帆　いちころ　なにわ一番星　銀ぺい　秀楽　滋源　天神ササラ　麺やたけ井

ヌードルFU-FU　あいすべきものすべてに　麺やRock　慎玄　どろそば将　福はら　椋嶺　佐吉　いろは　むら田

鴨ふじ　雅流　燃えろ麺助　ZERO　あかぎ　札幌海老面舎　男塾　三く別邸翠　れん寺　紀乃國屋〇中

キョウハエビ　笑福　釜くら製麺　国界　塩々　さりぽろ　元祖 大　虎一番　きんせい天六店　拉麺夢道場   　　順不同

こんにちは高坂です

今年も残すところあと一ヶ月になりますます寒くなってきましたね

そんな寒さを感じながら先日クリスマスイベントが始まったということでUSJにいってきました！

僕はクリスマスシーズンのUSJが一番好きで今年からクリスマスツリーが新しくなったので

すごく楽しみで全然寝れなかったです(笑)

そして夜になり楽しみにしていたショーがなんですがなんと

あいにくの悪天候で内容が一部変更になり大幅に短縮されてしまいました(ToT)

ですが！そんな雨のなかでもプロジェクションマッピングや花火、ライトアップされたツリーはとても綺麗で最高です！！！

でもできれば晴れた日に行きたいですね(笑)